Il est impossible de nommer les grands chefs étoilés du monde sans mentionner le regretté Joël Robuchon. Tout a commencé à Tarbes, sa ville natale, où il a baigné dans la cuisine basque avant de déménagé à l’âge de 15 ans à Bordeaux suite au changement de travail de son père. Il possède également un autre restaurant au 137 Seventh Avenue, à New York. Hélène Darroz : grand chef cuisinier français du restaurant gastronomique “Hélène Darroze”, elle obtient deux étoiles au Guide Michelin en 2003. Il a fait des études de Sociologie et en 1971, après son diplôme il décide de passer 6 mois en France pour y découvrir le patrimoine français,  qu’il soit culturel ou gastronomique. Quatre ans plus tard il recevra sa première étoile. Né en Belgique dans la province de Flandre-Orientale dans la ville de Zottegem en 1964. Pendant ce temps, il attire l’attention du grand chef Alain Ducasse qui l’invite à participer à son concept de Food France, une initiative pour promouvoir les traditions locales de la gastronomie française et ce fut un honneur pour lui. Il fera ses formations sur le terrain pour la plupart en France, dans le restaurant ‘Pré Catalan’ à Paris. Son restaurant a été sacré meilleur restaurant de la planète à deux reprises. Après un énorme succès, il a acheté deux parcelles supplémentaires en France pour étendre sa production de légumes. Il est allé à Paris pour devenir apprenti dans des restaurants étoilés Michelin, mais ce n’est que lorsqu’il est revenu en Californie qu’il a finalement ouvert son propre restaurant. En 2007, le Guide Champenard l’a nommé « Jeune Chef National de l’Année ». Ce sera en 2014 qu’il se lancera dans son propre restaurant le ‘AM’ situé Rue Rocca toujours à Marseille. Il obtiendra pour le premier les deuxièmes étoiles Michelin. En livraison ou à emporter, les grands chefs parisiens vous proposent désormais leur cuisine étoilée, directement à la maison. Après avoir étudié la gestion hôtelière à l’université, ce chef d’origine écossaise a commencé à s’entraîner avec certains des plus grands chefs étoilés du monde, dont Joël Robuchon en France. De plus, ce style axé sur la santé aurait été très inspiré par son épouse Christine Barthelemy. L’ouverture fut difficile mais grâce à une critique culinaire élogieuse dans une revue importante, ils ont connu le succès. Ce jeune Chef Belge a juste passé la barre des trente-trois ans et a déjà un parcours extraordinaire. Après 40 ans de services il a voulu remettre son établissement à un chef qui continuera d’honorer son nom. Si les étoiles Michelin étaient décernées pour la seule célébrité, Gordon Ramsay les aurait probablement toutes remportées. Il a effectivement hérité de ce belle endroit de son père. Il partira ensuite à Zwolle où il travaillera dans un restaurant ‘De Librije’, après juste une année il en deviendra le Chef. On peut dire qu’il a fait ses armes dans les plus grands hôtels de la capitale française. Pour preuve, alors que la France est confinée, plusieurs chefs étoilés donnent leurs astuces et recettes (plus ou moins longues - mais pour une fois vous aurez le temps ! Il participera aussi dans l’émission Top Chef lors de la onzième saison. En 2002 il reprend totalement les commandes et reçoit à son tour ses trois étoiles. Le nom ‘Troisgros’ est très connu dans la gastronomie française et mondiale. Il fut celui qui permis au restaurant L’Ecailler du Palais Royal à Bruxelles d’obtenir sa première étoile Michelin. Il est le pionnier de la cuisine multisensorielle et des accords de mets. Très jeune il a mis la main à la pâte dans le bistrot de famille. Sa cuisine est traditionnelle mais il utilise également de nouvelles techniques gastronomiques pour la sublimer. Une chose est sûre, il a du nez ! En 2010, il décida d’entreprendre un autre projet personnel et ouvrira le ‘Mini Palais’ dans le 8ème arrondissements à Paris. En effet ses parents étaient cultivateurs et primeurs. Anne-Sophie Pic, Pic, Valence (Drôme) - depuis 2007; Chef de restaurant deux étoiles . Likeachef est un site gratuit présentant les recettes de 70 grands chefs, étoilés ou Meilleurs Ouvriers de France. Il s’exportera en Russie en ouvrant le ‘Koumir’. Sa célébrité est basée sur les façons uniques dont il intègre la science dans ses plats. Le chef Guy Savoy est sans nul doute l’un des grands chefs français les plus connus et reconnus pour la qualité de sa cuisine. Il a aussi eu l’opportunité de rentrer dans les cuisines de l’Elysée pour parfaire ses talents de pâtissier. Nous attendons avec impatience de voir l’évolution de sa carrière. Il a fait de son amour une passion et un métier. Très jeune, c’est aux côtés de sa grand-mère qu’il apprend la cuisine et à tout préparé de A-Z comme son pain ou même sa propre charcuterie. Arnaud Lallement. Une adresse toute aussi prestigieuse que la cuisine que vous pourrez déguster si vous y aller un jour. En 1996, il obtient sa troisième étoile. Saviez-vous qu’en 2015, Alain Ducasse a envoyé ses repas aux astronautes de la station spatiale internationale ? L'amoureux des légumes. Voici le top 10 des meilleurs chefs cuisiniers du monde entier. Ces femmes sont réellement les plus belles du monde, Qui sont les plus grands chefs étoilés du monde et où sont leurs restaurants. Il aura la chance de travailler dans les cuisines de l’Elysée pour son service militaire. Jean-Yves Schillinger. Après son CAP, il part pour L’île de La Réunion pour quelques années. Né le 29 octobre 1978 en Auvergne, Arnaud a acquis sa passion pour la cuisine auprès de ses grands-parents. En 1994 il recevra sa première étoile Michelin, ses deux autres étoiles en 1998 et ses trois étoiles sept ans plus tard en 2005. Son ambition ne s’arrête pas là, il prendra la direction des cuisines du restaurant ‘Cheval Blanc’ à Courchevel en 2008, où il obtiendra de manière cumulée 5 étoiles. Chef Belge d’origine de la province de Liège, a décroché 3 étoiles Michelin pour son Restaurant ‘Bon Bon’ situé à Bruxelles. Il s’est alors formé en cuisine dans l’Aisne et décide partir pour la ville des lumières pour développer sa carrière. De retour en France, il avait l’ambition d’ouvrir un restaurant hors du commun et a donc décidé de travailler dans plusieurs Relais & Château pour parfaire sa technique. Sa première étoile sera attribuée en 1998. Vous l’avez surement aussi connue à l’émission Top Chef saison 8 malgré le fait qu’elle n’ait pas gagné. Capture YouTube : “Intégrale #versionfrançaise : Les ateliers Drugeot-Labo / le chef Éric Fréchon”, TV5 Monde 7/ Emmanuel Renaut, aux Flocons de Sel à Megève. Malheureusement dû à des dégâts dans le restaurant, Alvin du le fermer en 2014. Il est le plus jeune chef de l’histoire à avoir obtenu trois étoiles Michelin, à l’âge de 28 ans. En effet, le chef cuisinier et son équipe utilisent des matériaux respectueux de l’environnement, s’approvisionnent en produits locaux frais, recyclent leurs propres déchets et refroidissent même le restaurant à l’aide de l’énergie géothermique. Dominique Ansel est connu pour avoir créé le Cronut, un mélange de donut et de croissant. Il passera ensuite quelques années au Danemark dans plusieurs grands établissements avant de s’envoler pour l’Amérique en 1982. Cet Albanais d’origine né dans la capitale danoise a vécu quelques années en Macédoine et est revenu au début de son adolescence. Bocuse a aussi reçu la Légion d’honneur en 2004. Mais attention, ce n’est pas un simple burger, c’est un burger au boeuf de Kobé à plus de 5000 dollars ! Son restaurant phare, en l’occurrence Le Gordon Ramsay de Chelsea a obtenu les fameuses trois étoiles Michelin. Il est également chevalier de la Légion d’honneur. Suivant les traces de son père propriétaire d’un restaurant étoilé Michelin, Pierre Gagnaire possède désormais quatre restaurants prestigieux: son restaurant titulaire à Paris avec trois étoiles, Sketch à Londres avec trois autres, et la Grande Maison de Bernard Magrez à Bordeaux, France et Pierre à Hong Kong avec deux étoiles chacun. Il se rend compte qu’il veut mettre en valeurs ses traditions japonaise et retourne travailler dans le restaurant familiale le ‘Kikunoi’ dans la capitale nippone. Le ‘Hof van Cleve’ est le seul restaurant trois étoiles en Belgique à conserver ce titre depuis plus de 15 ans maintenant. À l'occasion de la sortie du Guide Michelin, cuvée 2017, découvrez les plus belles recettes signature des chefs étoilés. Il entame des études de cuisine et petit à petit fait son chemin vers la gloire qu’on lui connait. Il connut très vite le succès et reçu une première puis une deuxième étoile Michelin à quelques années d’écart. Il a même fait son service militaire comme fantassin spécialisé en combat en montagne. Son restaurant se voit décerner deux étoiles Michelin, deux ans plus tard. On craque pour quelle merveille, aujourd'hui ? Il tourne chaque cuisine en une maison de luxe des bons produits. En Cinq années il obtiendra sa première et ses deuxièmes étoiles. Son travail est si bien connu qu’il a même été invité à préparer un repas pour la reine Elizabeth II au château de Windsor. Soutenu par plusieurs noms dans la gastronomie, Maxime décida de reprendre une institution étoilée à Bruxelles, celle du chef Jean-Pierre Brunneau. Il ouvrira son premier restaurant en 1995, ‘La verrière d’Éric Frechon’ qu’il gardera pendant 4 ans avant de revenir au Bristol ou il fera le reste de sa carrière. Ce livre de cuisine est comme un florilège de ses plus belles recettes issues de ses deux restaurants gastronomiques de Valence (3 étoiles) et de Lausanne (2 étoiles). Originaire de Lot-et-Garonne, faisant partie d’une fratrie de 5 sœurs, ce jeune homme était plus branché guitare et Rock que casserole et poêle. Aussi intelligent que sportif, il passa son Bac scientifique et entama des études de médecine. Elles récompensent les meilleurs Chefs de France. Alain Ducasse détient présentement sept étoiles. Pierre a ouvert l’un de ses premiers restaurants dans une maison d’art déco restaurée qui a amené de nombreux artistes contemporains dans son restaurant et l’a beaucoup inspiré, lui et sa cuisine. Elle a grandi dans une famille où la gastronomie était omniprésente. Premier restaurant suédois à avoir remporté trois étoiles Michelin, Bjorn Frantzén propose une vision unique de la cuisine nordique dans son restaurant de Stockholm, Frantzén, situé à Klara Norra kyrkogata à Stockholm en Suède. Trois années plus tard, son ardeur sera récompensée de sa première étoile Michelin et en 2013 il en recevra 2 autres. Son restaurant le ‘Kai’ a obtenu sa première étoile en 2012, ses deuxièmes étoiles en 2015 pour être consacré par trois étoiles en 2020. Et comme vous pouvez l’imaginer, seuls les meilleurs chefs ont l’honneur de cuisiner pour sa Majesté. Il a un restaurant au 6528 Boul St-Laurent à  Montréal  au Canada. Il est mort ce lundi, à l'âge de 73 ans d'un cancer. Ce chef et restaurateur français est connu comme le pionnier de ce que l’on appelle la nouvelle cuisine. En 1998, Olivier Bellin retourne dans sa ville natale avec pour objectif de changer son auberge familiale, L’Auberge des Glazicks (7 Rue de la Plage, 29550 Plomodiern ). Il supervise actuellement la cuisine des trois restaurants, cafés-bistros et d’une gamme de produits alimentaires de sa famille. Son approche à la cuisine lui fera gagné d’abord une étoile puis ses deuxième puis la consécration avec trois étoiles. D’ailleurs, son nom est devenu synonyme de gastronomie. Il participera à des émissions télé comme Masterchef et il créera son ‘Roux Scolarship’, entendez par là le fond d’études Roux qui tend à promouvoir les chefs en herbe. Il a aussi ouvert deux autres restaurants le ‘Tonku RyuGin’ à Hong Kong et le ‘ Shoun RyuGin’ à Taipei. Joël Robuchon était le pionnier de la Nouvelle cuisine et chef le plus étoilé du monde avec 31 étoiles Michelin. C’est la surprise qui a récompensé  ce jeune prodige du restaurant le Py’R à Toulouse. Il lança en 2008 le ‘Bo Innovation’ à Londres, qui, lui aussi, obtiendra une étoile Michelin. Ils ont depuis ouvert deux autres restaurants tout aussi lucratif. Il a fait ensuite des formations sur le terrain en France, Angleterre et évidemment en Italie. Il obtiendra ses trois étoiles en 2016. Ce n’est pas partout que vous découvrirez un expert de la cuisine française dont la compétence la plus maitrisée est un burger américain ! Ses affaires ne nécessitent jamais de réfrigération ; cela signifie qu’il sert un menu sain et frais. Son premier restaurant, L’Auberge de La Poutre, qui est ouvert en été, est une affaire familiale. Cette Italienne a fait des études en Sciences Politiques où elle rencontrera sur les bancs son mari Antonio. Dans ce dernier pays, René a appris quelques techniques de cuisine moléculaire par le Chef Ferran Adrià. Il adore tester les autres restaurants étoilés en Belgique mais aussi en Angleterre où vit sa compagne. Si certains établissements parviennent à conserver leurs étoiles d’une année à l’autre, cette notation se fait non sans effort de chaque instant ! Il arrive à se faire prendre comme apprentis dans des restaurants étoilés français à Tokyo avant d’arriver en France au début des années 2000. Pierre avait déjà décidé très jeune qu’il serait chef de cuisine et pour pouvoir apprendre des plus grands il a passé son BTS de l’Ecole Hôtelière de Toulouse. Yoshihiro est ce qu’on appelle un Chef dans les gênes. Il possède désormais trois étoiles au guide Michelin, tout comme le restaurant Keller’s New York City, ce qui en fait le premier et le seul américain à obtenir trois étoiles dans deux restaurants différents en même temps. Elle travaillera dans le Restaurant de l’Hôtel Georges V à Paris comme plus tard pour un groupe hôtelier ‘Four Seasons’. Fortuite de sa notoriété elle deviendra le Chef du restaurant la Scène dans l’hôtel Prince de Galles. Ce fut en 2004 que je jeune chef nordique ouvre le Noma. Il y passera plus de 5 années. A 69 ans, ce Stéphanois fait partie des rares chefs, avec Alain Ducasse, et après Joël Robuchon, à collectionner les étoiles et les restaurants dans le monde. S’en est suivi l’ouverture du ‘Spiga’ à Hong Kong, et le ‘Roberto’s’ à Abu Dhabi et Dubaï. C’est avec Vincent Labeyrie qu’il va élaborer sa stratégie et ils partiront tous les deux à Londres pour ouvrir le Club Gascon. Lui aussi avait été couronné d’une étoile Michelin. Et comme vous pouvez l’imaginer, seuls les meilleurs chefs ont l’honneur de cuisiner pour sa Majesté. Alain Roux fait partie de ces Chefs français qui ont décidé de mener leur passion à l’étranger. Son travail est si bien connu qu’il a même été invité à préparer un repas pour la reine Elizabeth II au château de Windsor. Heston Blumenthal n’est pas le seul chef célèbre, il propose également un éventail d’émissions de télévision et d’apparitions médiatiques. Il est anglais et français mais à décidé de se former à la cuisine en France. Après plus de 7 années d’excellence et des nombreuses recommandations de clients venus du monde entier, François a enfin reçu son étoile bien méritée. En quelques années il obtiendra au total 6 étoiles pour ce restaurant qu’il décrit comme servant de la nourriture chinoise ‘extrême’. Par ailleurs, saviez-vous que Bjorn Frantzén a été chef cuisinier de l’armée suédoise? Il a ainsi pu développer ses connaissances professionnelles, son influence culinaire, sa discipline, sa précision et sa perfection. Il y gagnera d’abord deux étoiles, puis trois étoiles. De surcroît, Michael Ellis, directeur international des guides Michelin, a affirmé que « l’expression gastronomique de Björn Frantzén vaut vraiment le détour et constitue une expérience gustative pas comme les autres. Lors de leur retour en Lombardie, Nadia entrera dans l’affaire familiale et petit à petit fera son nid en modifiant au fur et à mesure les plats proposés. Cette femme n’a pas fini de nous surprendre, nous attendons la deuxième étoile. Heston Blumenthal n’est pas le seul chef célèbre, il propose également un éventail d’émissions de télévision et d’apparitions médiatiques. Dominique a également publié son premier livre de cuisine, DOMINIQUE ANSEL: Les recettes secrètes. Cependant, il garde en tête son but d’ouvrir un restaurant en montagne. La suite de sa carrière est une succession de succès. De retour chez lui, il a repris le restaurant familial et a obtenu sa première étoile Michelin. Ils ouvriront ensemble l’Astrance en 2000. En 1993, Jonnie et sa femme Thérèse décident de racheter cet endroit. Ce sera en 1983 qu’il reprendra la tête du restaurant ‘Troisgros’ pour perpétuer les trois étoiles Michelin. Il a obtenu ce titre en présentant des truffes blanches à la foule locale dans son premier restaurant qui sert maintenant l’une des plus grandes quantités de truffes blanches au monde. Elle vit dans le restaurant familial de Maison Pic à Valence, France (285 avenue Victor Hugo, 26000 Valence). Ce restaurant a été élu la meilleure table de monde plusieurs années et est toujours aujourd’hui reconnu comme étant un établissement à ne pas rater si vous appréciez la cuisine fusion et les expériences culinaires hors du commun? Il hésita un moment entre suivre la carrière de son père et devenir gendarme ou s’oriente vers la cuisine. Au total, six Français figurent dans le top 10. Nul besoin de dévaliser le supermarché : parfois, il suffit de très peu d’ingrédients pour faire les meilleures assiettes. Son restaurant The Fat Duck, situé au High St, Bray SL6 2AQ, Royaume-Uni, a non seulement remporté trois étoiles Michelin, mais il a été aussi élu numéro un des 50 meilleurs restaurants du monde en 2005.

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